Il panificio

chi siamo

 – Giovanni & Paolo

La panificazione è un’arte che si impara con il tempo, la pazienza e l’esperienza. E mio padre ne ha fatta parecchia nella sua carriera: ha lavorato per più di 20 anni nel settore, fino ad intraprendere coraggiosamente l’avventura di Dolce&Pane.

Negli anni di attività, la passione e l’amore per questo lavoro sono stati tramandati a me e ai miei fratelli, che con il tempo ci siamo inseriti in azienda per collaborare con il nostro papà e far crescere Dolce&Pane.
La nostra attività nasce come un panificio che propone gastronomia d’asporto, e mantiene per 16 anni questa natura offrendo prodotti di qualità, deliziosi e genuini.

La svolta è nel 2015, quando inauguriamo la nostra nuova e attuale struttura: il piccolo panificio si arricchisce di un reparto caffetteria, della vendita di salumi e di rosticceria. Insomma, un negozio completo, piena espressione della tradizione culinaria pugliese!
Tutto quello che Dolce&Pane è oggi e sarà nel futuro, lo dobbiamo a nostro padre che, con la perseveranza e l’amore per la panificazione è riuscito a diventare un maestro in questa difficile arte, oltre che il nostro eroe nella vita.